(一)简介
香水是由80～90%的变性酒精为溶剂，加上各种香料调制而成。
(二)浓度规格
香水按香精浓度划分了五个等级：从低到高依次为：清淡香水、古龙水、淡香水、淡香精、浓香精。
1.清淡香水
香精含量为1%~3%，留香较短
2.古龙水(EAU DE COLOGNE)
简称EDC，香精含量很低，为2%-5%，持续时间1-2h。
3.淡香水(EAU DE TOILETTE)
简称EDT，toilette为法语，是指梳洗打扮，可以理解为打扮的时候使用的香水，香水里最常见的浓度。香精含量为5%-10%，持续时间3-4h
4.淡香精(EAU DE PARFUME)
简称EDP，又称浓香水、浓香氛、淡香精。香精含量为10-15%，留香时间5h左右
5.香精/浓香精(PARFUME / EXTRAIT)
香料含量最高的香水，及其稀少，属于收藏级香水，香精的用料和品质都是最高的。香精含量为15-25%，持续时间5-7h
Tips:
在一般人的印象中，古龙是指男性使用的香水，实际上是因为以前男性常用的香水多为古龙浓度。
(三)层次结构
前调(top)：0～10min
香水刚喷出来酒精挥发以后（30S）所闻到的气味。前调的香料极易挥发，一般维持时间很短，10Min到30Min不等，同时中调和后调也会一起挥发，一起组成对一款香水的“初印象”。
中调(middle)：2~4h
中调是一款香水的主题、核心。前调挥发后，中调开始显现。中调是一款香水的核心组成，是主调，一般会持续好几个小时
尾调/基调(base)：4h以后
香水的基调，也是我们所说的余香，挥发得最慢，香水挥发至快闻不到了、留在皮肤上的气味就是后调，是最贴肤的气味。一般有人夸你身上的味道很淡很好闻的时候，他们闻到的基本上是这个味道，因为后调的香味是最舒适、最能接受的。
(三)香水派别
商业香
指的是最常见的时装或美妆品牌推出的香水，像Prada、Dior、Burberry、这类品牌。它侧重考虑的是消费者的喜好，做出来香水消费者喜不喜欢、会不会买账，能不能卖得出去这些问题。
沙龙香
区别于商业香的创作源头来自于市场需求，沙龙香源自于调香师艺术表达的需求。沙龙香是古法艺术的回归，是对调香师灵感的绝对尊重。比较小众。
(四)香调分类
芬芳
花香调：是最常见的香调，也是最早使用在香水中的香调。男香中使用较少，但男香中加入少量花香，能体现出男性的沉稳和大气。
柑橘调：采用一些柑橘类水果为香调的香料
果香调：果香调香料是所有非柑橘类水果，很多果香调的香水会选用热带水果、桃子、梨、苹果、草莓等水果的香气渲染香水。但能表达这类香气的原料特点是留香时间短，挥发性较强，给人的感觉是干净、清爽、舒服、通透、清新。
一般很少有单纯的果香调香水，大多用在香水的前调上。
清新
绿叶调：以草本和绿叶散发出来的绿草香为主旋律，这种香调常常让人想起绿意盎然的森林、草地，属于清爽干净的香气，一般男性或中性的香水中使用表现在前调和中调上，相反女香中则不太会专门做绿叶调的香水，常常以绿叶调的清爽自然辅助其他香调，令人感觉沁人心脾、放松自然。
水生调：闻起来的感觉通常是清新怡人的，比如海风的气味、湿润的空气、雨后清风吹进屋子时湿润的味道，清晨绿叶上的露珠等等。
Tips：香水小白最好刚开始不要买水生调的香水，容易晕香。晕香的相关问题我放在最后了。
甘苔调：也就是西普调，西普调香水既有草木之清新、花果之甜美，亦有苔藓之浓郁也有雨后森林里的清新之感。它甜美、复杂而又神秘，最动人之处，在于那一点点复杂的难以驾驭感，是一种女性气息十足的香调。
古典
木质调：常常出现在香水的中调和基调，木质调常用的有雪松、广藿香、檀香木、香根草等原料，这类原料气味温暖、干燥，留香时间长，也会常常与其他香调配合使用来表达不同的诉求。
皮革调：为主导与烟草、木香、烟熏搭配，以男香居多，展现出男性的洒脱不羁、勇敢、阳刚、感性的特质。
皮革调在市面上感觉很少，它的接受度比较低。
浓郁
东方调：是使用东方树木或辛香料、树脂、麝香等动物性香料制造而成，香甜浓郁的香气最能体现女性的性感妩媚。东方调香水具有温暖、辛辣、性感、诱惑、异域风情的特点。
馥奇香调：带有明显的黑香豆和苔香香气，且伴有青翠的草木香韵。这一类型香调常用于男士香水，香气厚重浓郁，温暖而性感，给人以阳刚的男人味。
美食调：这是近年来才开始流行的香调，运用了焦糖、巧克力、香草、蜂蜜、爆米花、棉花糖及各种水果创作的香调，美食调的香水具有独特的温暖香气，可以唤醒我们童年的美好回忆。适合青春无敌的小女孩，也适合童心未泯的女性。
(五)常见术语
1.持久度/留香时间：指香水的香味能保留的最大时间，也就是三调的香味释放完的时间，它与香水中的香精含量成正比。通常高浓度的Parfum和EDP要比低浓度的EDT、EDC留香时间更久
2.扩散性：指香水在周围空气中的扩散能力，扩散性强的香水，能让人很远就能闻到，扩散性弱的香水只能紧贴皮肤才能闻到。香水中酒精的作用是帮助香精挥发，因此香精浓度较低的EDT、EDC都有较好的扩散性，但由于挥发过快，持久度则相应比较差。
3.街香：指特别流行，很多人都会使用的常见香水。街香之所以能成为街香，说明香水本身很成功，味道很讨喜，大多数人都能接受。
4.Flanker：指的是同系列香水、支线香水。例如Gucci 的Bloom系列
5.线性香水：指的是没有明显的前中后三调的香水，它们从头到尾只有一个味道，可能的原因：
（1）香水所用的原料的挥发速度差不多
（2）香水用的原料单一，层次感弱
市面上线性香不是主流产品，比较适合不喜欢香气变化，只钟情于某一种香味的人。或者如果要出席一些比较严肃不适合香水味道变化的场合，可以考虑使用线性香。
6.简装香水：供给专柜用于试喷的香水。一般只有简陋的纸盒或没有盒子，甚至有些盖子也没有，瓶身上一般会标注“tester not for sale”
7.分装香水：是指将正品香水分装至小瓶中，以少量多样的原则，供人试香。让消费者能够以较低的价格体验更多的味道，同时方便随身携带。
8.散装香水：是指香水以散装的形式按毫升销售，消费者可以自由决定要多少毫升，要什么香型，用什么样的香水瓶分装。很多街边会有的香水店都是销售散装香水。
9.商业香：指的是最常见的时装或美妆品牌推出的香水，像Prada、Dior、Burberry、这类品牌。它侧重考虑的是消费者的喜好，做出来香水消费者喜不喜欢、会不会买账，能不能卖得出去这些问题。
10.沙龙香：区别于商业香的创作源头来自于市场需求，沙龙香源自于调香师艺术表达的需求。沙龙香是古法艺术的回归，是对调香师灵感的绝对尊重。比较小众。
常见的几个沙龙品牌：Jo Malone、Atelier Cologne、Diptyque、Byredo、Le Labo等，Jo Malone算是沙龙香里最商业的，其他几个牌子感觉也逐渐被大家熟知。
11.小众香：就是指少见的、冷门的品牌，是相对的。
12.调和香：是指由几种香味按一定比例，混合调制的香味。市面上的香水都是调和香，需要用到几十种甚至上百种香料。
13.名人香水：是指某个名人用他的名字成立的香水品牌，生产的香水也即名人香水。例如碧昂斯、贝克汉姆香水等。
